Weizen/Roggenbrot

60 % Weizenvollkornmehl,
40 % Roggenvollkornmehl,
Wasser, Backferment, Meersalz

Charakter: halb und halb
Form: freigeschoben
Gewicht: 1000 g
Besonderes: ohne Hefe

Nährwerte pro 100g:
Kcal: 171, Eiw.: 6,6g, Fett: 1,0g, Kh: 34,0,
BE: 2,8

hier geht's zurück zur Übersicht aller Brote klick!