Roggen/Weizenbrot

60 % Roggenvollkornmehl,
40 % Weizenvollkornmehl,
Wasser, Backferment, Meersalz

Charakter: herzhaft, feucht
Form: im Kasten gebacken
Gewicht: 1000 g
Besonderes: ohne Hefe

Nährwerte pro 100g:
Kcal: 170, Eiw.: 6,5g, Fett: 1,0g, Kh: 34,0,
BE: 2,8

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