Roggenschrotbrot

80 % Roggenschrot,
20 % Weizenvollkornmehl,
Wasser, Backferment, Meersalz,
Sesam

Charakter: kräftig, grob, saftig
Form: im Kasten gebacken
Gewicht: 1000 g
Besonderes: ohne Hefe

Nährwerte pro 100g:
Kcal: 163, Eiw.: 6,1g, Fett: 1,3g, Kh: 31,7
BE: 2,6

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