Fünfkornbrot
50 % Weizenvollkornmehl,
40 % Roggenvollkornmehl,
10 % Roggenschrot,
Wasser, Backferment, Meersalz,
Haferflocken, Leinsaat, Sonnenblumenkerne
Charakter: locker, flockig
Form: im Kasten gebacken
Gewicht: 1000 g
Besonderes: ohne Hefe
Nährwerte pro 100g:
Kcal: 184, Eiw.: 7,5g, Fett: 2,8g, Kh: 32,5,
BE: 2,7