Dinkelbrot
60 % Dinkelvollkornmehl,
40 % Dinkelschrot,
Wasser, Backferment, Meersalz
Charakter: schlicht, gesund
Form: im Kasten gebacken,
Gewicht: 1000 g
Besonderes: ohne Hefe, ohne Weizen
Nährwerte pro 100g:
Kcal: 188, Eiw.: 6,7g, Fett: 1,6g, Kh: 36,7,
BE: 3,1